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韓國美食裏上鏡率最高的一道菜：韓式辣年糕-懲羹吹齏網

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    韓國美食裏上鏡率最高的一道菜：韓式辣年糕

    2026-02-28 18:00:32 娛樂 811

    　　原料：手指年糕200克，韓國配送作料醬包1包、美食洋蔥半個、鏡率胡蘿卜半根、最高油20克、菜韓鹽1/4勺

    　　做法：

    　　1.半成品手指年糕一袋；

    　　2.拆開包裝，式辣取出年糕和醬包；

    　　3.洋蔥、年糕胡蘿卜切絲；

    　　4.煮一大鍋水，韓國沸騰時下入年糕，美食轉中小火，鏡率再次沸騰時倒入少量冷水，最高再次煮沸再加冷水，菜韓如此反複三至四次，式辣煮至年糕完全浮起時，年糕關火；

    　　5.撈起過冷水衝洗一遍，韓國防止粘連；

    　　6.鍋內倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟；

    　　7.將年糕倒入鍋內，加入辣醬包；

    　　8.加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。

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