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秋季裏讓你喝出好心情的家常湯-懲羹吹齏網

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    秋季裏讓你喝出好心情的家常湯

    2026-02-28 18:06:45 綜合 3124

    材料：

    　　瓠瓜半個，秋季情淡菜（貽貝） 120克，喝出好心生薑1小塊；

    　　食用油1小勺，家常料酒，秋季情熱水，喝出好心鹽白胡椒粉適量，家常香油幾滴；

    做法：

    　　1、秋季情蔬菜清洗幹淨，喝出好心瓠瓜去皮切小片，家常生薑切絲；

    　　2、秋季情將淡菜摘洗幹淨，喝出好心衝洗幾遍，家常然後撈出瀝水，秋季情倒入料酒醃上；

    　　3、喝出好心炒鍋放入食用油，家常油熱後下薑絲，煸炒出香變軟後，下淡菜翻炒至熟，再衝人熱水，至湯水變為濃稠的白色；

    　　4、滾沸後下瓠瓜片，再次滾沸後轉中小火，開蓋煮上幾分鍾，待湯汁彌合，瓠瓜軟熟，撒上適量的鹽和白胡椒粉，滴上幾滴香油，混合均勻後，即可盛碗食用了。

    小提示：

    　　做出濃白色的湯水，首先要將淡菜過油炒熟，然後衝入熱水，大火滾沸，這樣就能盡快將其“催”白至濃……

    責任編輯：hdwmn_lw
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