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製作發麵食品的五個必勝要點:全手工豆沙包-懲羹吹齏網
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    製作發麵食品的五個必勝要點:全手工豆沙包

    2026-02-28 18:00:57 娛樂 3

      原料:麵粉、製作雞蛋、發麵糖、食品手工酵母、個點全豆沙串豆

      做法:

      1、必勝包串豆洗淨,製作用冷水浸泡半天;

      2、發麵再次衝洗幹淨,食品手工添加沒過的個點全豆沙水,大火煮開,必勝包轉中火煮至豆子綿軟;

      3、製作添加適量白糖,發麵把煮好的食品手工豆子搗爛;

      4、起油鍋,個點全豆沙中火翻炒豆沙至軟硬適度;

      5、必勝包炒好的豆沙涼透,攥成圓球狀待用;

      6、酵母用溫水稀釋,靜置三分鍾;

      7、打入雞蛋,攪勻;

      8、添加麵粉,一邊添加,一邊用筷子攪成濕麵絮;

      9、揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜;

      10、餳發至2倍大小,取出揉勻排氣;

      11、分割成等大的麵劑,擀成厚包子皮;

      12、包入團好的豆沙餡,收口捏緊,向下;

      13、包好的豆沙包,蓋上濕布,二次餳發至蓬鬆輕盈狀;

      14、墊上玉米皮,入鍋大火蒸製,上汽後繼續蒸12分鍾關火,虛蒸5分鍾開鍋。

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