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十分鍾做出讓你吃過不忘的炒飯:孜然羊肉炒飯-懲羹吹齏網

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    十分鍾做出讓你吃過不忘的炒飯:孜然羊肉炒飯

    2026-02-28 18:01:15 探索 841

    　　原料：澳洲羊頸肉100g、分鍾洋蔥1/4個、做出孜胡蘿卜1/3根、讓吃冷米飯一碗。炒飯炒飯

    　　做法：

    　　1、羊肉準備材料，分鍾洋蔥剝去外皮，做出孜胡蘿卜刨皮。讓吃

    　　2、炒飯炒飯羊肉切小丁，羊肉洋蔥和胡蘿卜都切成小丁。分鍾

    　　3、做出孜鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，讓吃倒入羊肉丁大火煸炒至表麵收緊，炒飯炒飯顏色變深。羊肉

    　　4、倒入半湯匙料酒炒勻。

    　　5、倒入切好的洋蔥和胡蘿卜丁，炒大約一分鍾，洋蔥出香味。

    　　6、加入鹽和孜然粉（孜然粉的量要稍多點）。

    　　7、倒入冷飯，邊炒邊用鍋鏟把米飯團打散，直到米飯粒粒鬆散。

    　　8、撒上蔥花出鍋。

    　　【碎碎念】：

    　　1、羊肉選品質的好,帶點肥的,炒出來的飯既油潤又香噴噴。

    　　2、所用的米飯要冷飯,煮的稍微硬一點,這樣炒好的羊肉炒飯粒粒分明,有嚼頭。如果所用冷米飯過爛，炒的時候米飯會抱在一起。

    　　3、做羊肉，孜然是絕配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以這裏孜然粉的量可不要放的太少了。

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