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初夏的熱辣解饞菜 美味泡椒墨魚仔-懲羹吹齏網
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    初夏的熱辣解饞菜 美味泡椒墨魚仔

    2026-02-28 18:00:34 休閑 513

      食材:墨魚仔、初夏饞菜青筍

      配料:黃酒、辣解胡椒粉、美味墨魚鹽、泡椒泡椒、初夏饞菜花椒、辣解蔥、美味墨魚薑、泡椒蒜、初夏饞菜黃豆醬、辣解郫縣豆瓣醬、美味墨魚川味辣椒醬

      做法:

      1、泡椒墨魚仔去墨鬥去內髒洗淨備用。初夏饞菜

      2、辣解放入黃酒、美味墨魚胡椒粉、鹽調勻醃製15分鍾左右。

      3、準備好各種配料。

      4、青筍去皮洗淨後切成薄片。

      5、鍋中放入冷水燒開,放入切好的青筍片,焯水撈出過冷水。

      6、淋幹表麵水分後放入鍋底備用。

      7、炒鍋加熱,倒入適量食用油,加熱後放入蔥花、蒜末、薑絲炒香,然後放入三種醬料。

      8、中火翻炒均勻,炒出香味。

      9、加入少許水燒開後放入墨魚仔。

      10、快火翻炒均勻後連同湯汁一起倒入青筍鍋底內。

      11、另起鍋,倒入少量食用油,小火翻炒泡椒、蔥、薑、蒜。

      12、趁熱將榨好的辣椒油澆在墨魚仔和青筍上即可。

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