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教你20分鍾秘製排骨 手撕辣白菜蒸排骨-懲羹吹齏網

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    教你20分鍾秘製排骨 手撕辣白菜蒸排骨

    2026-02-28 18:00:56 知識 97

    　　材料：豬肋排、教分胡蘿卜、鍾秘製排蒸排大蔥、骨手骨老薑、撕辣鹽、白菜白糖、教分料酒、鍾秘製排蒸排錫箔紙、骨手骨辣白菜

    　　準備：

    　　1、撕辣肋排用清水泡下，白菜換1-2次水，教分去血水

    　　2、鍾秘製排蒸排適量辣白菜手撕下

    　　3、骨手骨胡蘿卜去皮刨絲

    　　4、撕辣蔥切蔥花、白菜薑切薑末

    　　5、醃製排骨：鹽、辣白菜、辣白菜湯汁、一點點白糖、料酒

    　　步驟：

    　　1、醃製好的排骨

    　　2、盤子上鋪上錫箔紙，放蔥花，薑末

    　　3、鋪上排骨

    　　4、5、鋪上辣白菜，倒入辣白菜汁

    　　6、鋪上胡蘿卜絲，胡蘿卜本身帶清甜，鋪在上麵蒸，排骨會更好吃哈

    　　7、包好

    　　8、鍋子放適量水(我用的高壓鍋，如果沒有的話其他鍋子也可以，就是蒸的時間長一點哈)

    　　9、入鍋

    　　10、我順便把剩下的兩個紫薯蒸嫋，節省燃氣哈。。。。

    　　11、大火煮到高壓鍋上汽之後繼續5分鍾，然後轉小火燜8-10分鍾，關火再繼續燜上一會兒

    　　12、這樣就可以嫋，打開之後拌勻，可以再撒點蔥花

    　　小貼士：

    　　1、排骨要提前泡下清水，去血水

    　　2、可以提前一天就醃排骨，這樣入味哈

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