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脆辣爽口涼菜也可以宴客：韓式辣蘿卜-懲羹吹齏網

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    脆辣爽口涼菜也可以宴客：韓式辣蘿卜

    2026-02-28 19:24:06 焦點 9543

    　　材料：白蘿卜1個、脆辣蝦皮一小撮、爽口韭菜幾根、涼菜辣蘿辣椒麵60克、也可宴客蘋果1/3個、韓式梨1/3個、脆辣薑2片、爽口蒜5瓣、涼菜辣蘿鹽適量、也可宴客白糖1小匙、韓式魚露30毫升、脆辣糯米粉10克、爽口清水90克

    　　做法：

    　　1、涼菜辣蘿準備所需材料。也可宴客

    　　2、韓式白蘿卜撒少許鹽，醃製20分鍾至蘿卜片菜變軟，倒去醃出的水。

    　　3、蘋果、梨切成碎末；白蘿卜刨成絲；蒜、薑切碎末，韭菜洗淨切成段，蝦皮剁碎備用。

    　　4、將魚露倒入辣椒麵中。

    　　5、再加入切碎的蘋果、梨、薑蒜末、白蘿卜絲、韭菜、糖、鹽。

    　　6、再加入切碎的蝦皮拌勻。

    　　7、糯米粉10克與90克清水攪勻，小火煮成漿糊狀。

    　　8、煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中.

    　　9、拌勻。

    　　10、將蘿卜片上均勻的沾上辣椒醬。醃半天以上即可以食用。

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